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Trempette Déesse verte

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Sans Gluten

Sans Noix

Ce dont vous aurez besoin

  • ¼  de tasse de mayonnaise
  • ¼ de tasse de yogourt grec
  • ¼ de tasse d'huile d'olive extra-vierge
  • 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 anchois dans l'huile
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de câpres
  • 2 oignons verts moyens, grossièrement hachés
  • ½ tasse de persil plat tassé
  • ¼ de tasse de coriandre tassée
  • 2 c. à soupe de ciboulette, hachée
  • 2 c. à thé de Déesse verte biologique
Plateau de légumes : Les légumes de votre choix
  • Pois mange-tout - coupés en 2 pour exposer les pois
  • Céleri - en bâtonets
  • Concombre libanais - en quartiers 
  • Haricots verts - blanchis 
  • Broccolini - blanchi 
  • Laitue romaine Baby Gen - en quartiers 

Préparation

  1. Dans un mixeur ou d'un robot culinaire, ajouter la mayonnaise, le yogourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, les anchois, l'ail, la sauce Worcestershire, les câpres, l'oignon vert, le persil, la coriandre, la ciboulette et le mélange Déesse verte biologique. 
  2. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, environ 1 à 2 minutes.
  3. Servir immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.