Salade de pâtes rôtie au soleil

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Voici notre version d'inspiration méditerranéenne d'un à-côté estival préféré, la salade de pâtes. On a versé une vinaigrette salée faite à partir de notre mélange Tomates rôties au soleil & fenouil et de fromage feta crémeux sur des orecchiettes pour obtenir une salade riche et savoureuse, souvenir d’un voyage au pays du vin. Si tu n’as pas d’orecchiettes, pas de soucis : essaye-la avec des coquillettes.

Végétarien

Sans Noix

CUISINE KANEL PRÉFÉRÉS

Ce dont vous aurez besoin

  • 375g d'orrechiettes ou autres pâtes «coquilles»
  • 80g de fromage feta
  • 2 tasses de pois frais ou surgelés
Vinaigrette

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Ajouter les pois pour les 2 dernières minutes de cuisson.
  2. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
  3. Mélanger les pâtes et les pois égouttés encore chauds avec la vinaigrette. Ajouter le fromage feta émietté.
  4. Servir chaud ou réfrigérer pour une version fraîche de cette salade estivale.