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Rosbeef du dimanche
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Servez ce classique rôti avec une purée de pommes de terre au beurre et vos légumes rôtis préférés (nous, on aime les carottes et les oignons). Ne soyez pas surpris si vos invités reviennent dimanche prochain.
Sans Gluten
Sans Produits Laitiers
Ce dont vous aurez besoin
- Rôti de boeuf désossé de 3 lb (rôti de croupe)
- 2 c. à table de beurre à température ambiante
- Mélange Rôti du dimanche biologique
Préparation
1. Sortir le rôti du réfrigérateur et laisser à température ambiante pendant environ 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 375 °F.
3. Sécher le rôti avec un essuie-tout. Enrober généreusement de Rôti du dimanche biologique.
4. Si le rôti n’est pas attaché, attachez-le avec de la ficelle de coton à intervalles de 3 pouces.
5. Placer le rôti dans une rôtissoire et mettre au four.
6. Cuire 30 minutes pour faire brunir l’extérieur, puis baisser le feu à 225 °F et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne de 135 °F à 140 °F (de 1 à 2 heures supplémentaires selon la taille du rôti).
7. Retirer du four. Couvrir de papier d'aluminium (sans serrer) et laisser reposer le rôti de 15 à 20 minutes avant de servir.
2. Préchauffer le four à 375 °F.
3. Sécher le rôti avec un essuie-tout. Enrober généreusement de Rôti du dimanche biologique.
4. Si le rôti n’est pas attaché, attachez-le avec de la ficelle de coton à intervalles de 3 pouces.
5. Placer le rôti dans une rôtissoire et mettre au four.
6. Cuire 30 minutes pour faire brunir l’extérieur, puis baisser le feu à 225 °F et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne de 135 °F à 140 °F (de 1 à 2 heures supplémentaires selon la taille du rôti).
7. Retirer du four. Couvrir de papier d'aluminium (sans serrer) et laisser reposer le rôti de 15 à 20 minutes avant de servir.