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Patates rôties au citron doré

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Ces pommes de terre croustillantes et citronnées, d'inspiration grecque, font un à-côté merveilleux pour presque tout. Truc de pro : saupoudrez-les de feta lorsqu'elles sortent du four.

Végétarien

Vegétalien

Sans Gluten

Sans Produits Laitiers

Ce dont vous aurez besoin

  • 6-8 pommes de terre Russet, pelées et coupées en quartiers
  • Le jus d'un citron
  • 1/4 à 1/3 de tasse d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de Curcuma doré au citron

Facultatif :
  • Fromage feta

Préparation

  1. Placer votre plat de cuisson (doit être suffisamment grand pour contenir toutes les pommes de terre en une seule couche) dans le four. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Mettre les quartiers de pommes de terre et le jus de citron dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le jus de citron soit absorbé.
  3. Ajouter le Curcuma doré au citron et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
  4. Sortir le plat de cuisson chaud du four et y disposer les pommes de terre en une seule couche.
  5. Remettre le plat au four et rôtir jusqu'à ce que les quartiers soient dorés (environ 35 minutes), en les retournant toutes les 10 à 15 minutes.