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Croustade aux pommes de maman
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Croustade aux pommes
Végétarien
Sans Noix
Ce dont vous aurez besoin
Croustillant (ou crumble)
- ½ tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse de farine tout usage
- ⅓ de tasse de cassonade blonde
- ¼ de c. à thé de Tourbillon de cannelle bio
- 9 c. à soupe de beurre froid non salé, coupé en petits cubes et divisé
Garniture
- 4 pommes, pelées, évidées et coupées en fines tranches
- ½ tasse de cassonade blonde
- 1½ c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à thé de Tourbillon de cannelle bio
- ½ c. à thé de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un plat allant au four et le réserver.
- Mettre les flocons d'avoine, la farine, le mélange Tourbillon de cannelle biologique et la cassonade dans un grand bol et mélanger.
- Ajouter le beurre et l’incorporer (avec un coupe-pâte ou vos doigts) pour obtenir une texture granuleuse. Placer le croustillant au congélateur pendant que vous préparez la garniture, environ 10 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Verser la garniture dans le plat allant au four.
- Sortir le croustillant du congélateur et le répartir uniformément sur la garniture, en recouvrant les pommes.
- Mettre le plat sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré.
- Laisser refroidir la croustade aux pommes pendant 10 minutes avant de la servir avec une boule de crème glacée.