Carottes rôties & sauce tahini au Curcuma doré

Partager
Imprimer

Le sucré des carottes se mêle au curcuma terreux et au citron parfumé de notre mélange d'épices pour un à-côté absolument spectaculaire.

Végétarien

Vegétalien

Sans Gluten

Sans Produits Laitiers

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de tahini
• 2/3 à 3/4 de tasse d’eau
• 2 c. à soupe de notre Curcuma doré au citron
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 225g (½ lb) de carottes

Facultatif : garnir le tout avec une généreuse dose de notre Dukka sésame-noisette

Préparation

1. Préchauffer le four à 425˚F et tapisser une tôle de papier aluminium.
2. Pendant que le four chauffe, préparer la sauce en fouettant ensemble les 3 premiers ingrédients et 1 c. à soupe d’huile d’olive jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
3. Disposer les carottes sur la tôle et les badigeonner d’huile. Faire rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Les mettre dans un plat de service et les arroser avec la sauce tahini au Curcuma doré.