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Aubergines Cari Vadouvan
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On l'appelle l'aubergine, sublimée. Un soupçon de notre mayonnaise au Cari Vadouvan super savoureuse donne à ces délices terreux du jardin toute la saveur dont elles ont besoin.
Végétarien
Vegétalien
Sans Gluten
Sans Produits Laitiers
Sans Noix
Ce dont vous aurez besoin
- 2 aubergines moyennes, coupées en deux
- 1 c. à soupe de Cari Vadouvan
- Huile d'olive
- Sel de mer (facultatif)
Préparation
1. Préchauffer le four à 425˚F.
2. Dans une petite assiette, recouvrir généreusement les moitiés d'aubergine de sel. Laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dégorgées. Rincer abondamment et sécher.
3. Placer sur une tôle tapissée et en utilisant la lame de votre couteau, marquer l'aubergine (faire de petites incisions en forme de hachures croisées).
4. Badigeonner l'aubergine d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de Cari Vadouvan
5. Rôtir au four jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.
6. Retirer du four et servir immédiatement.
2. Dans une petite assiette, recouvrir généreusement les moitiés d'aubergine de sel. Laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dégorgées. Rincer abondamment et sécher.
3. Placer sur une tôle tapissée et en utilisant la lame de votre couteau, marquer l'aubergine (faire de petites incisions en forme de hachures croisées).
4. Badigeonner l'aubergine d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de Cari Vadouvan
5. Rôtir au four jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.
6. Retirer du four et servir immédiatement.