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Ailes de chou-fleur coréennes sucrées

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Notre Chaleur coréenne sucrée donne à cette recette entièrement végétale un sérieux kick - et vous allez adorer sa texture croustillante et croquante. À servir comme plat principal, en accompagnement ou en collation - c’est à vous de décider.

Végétarien

Vegétalien

Sans Gluten

Sans Produits Laitiers

Sans Noix

CUISINE KANEL PRÉFÉRÉS

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 chou-fleur 
  • 1/2 tasse de farine tout usage ou sans gluten 
  • 1/2 tasse de lait ou de substitut de lait 
  • 1 tasse de panko ou de chapelure sans gluten


Pour la sauce 

  • 1/2 tasse d'eau 
  • 2 c. à soupe de sucre brun ou blanc 
  • 2 c. à thé de vinaigre de vin de riz 
  • 2 c. à soupe de Chaleur coréenne sucrée 
  • 1/2 c. à thé de fécule de maïs délayée dans 1 c. à thé d'eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une tôle de papier parchemin. 
  2. Laver et couper la tête de chou-fleur en bouchées. 
  3. Fouetter ensemble la farine et le lait pour faire la pâte. Mettre la chapelure dans un autre bol. 
  4. Trempez le chou-fleur dans la pâte, puis enrobez-le de chapelure et disposez-le sur la tôle. 
  5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes et retourner à la mi-cuisson. 
  6. Pendant la cuisson des ailes, fouetter les ingrédients de la sauce ensemble et verser dans une casserole à feu moyen. Lorsque ça mijote, ajouter la fécule de maïs délayée jusqu'à ce qu'elle épaississe. 
  7. Mélangez les ailes dans la sauce, puis remettez-les sur la tôle pour les cuire encore 5 minutes. 
  8. Retirer du four et servir (on aime les tremper dans un mélange de yogourt grec et de Citron et aneth Stockholm).